「主夫のようなシェフのような」

金曜日に一緒に飲んだKさんが、僕の話の中心が料理ばかりなことに首をひねり「ひろし君、確認するけど君はミュージシャンだよね?」と聞いてきます。そのくらい最近は料理のことをよく考えてます。

色んなお店に行くと自分の料理のヒントにならないか、常に研究しています。実際、昨日はたおのお友達家族が遊びに来ましたが、金曜日に食べたナスとひき肉とマッシュポテトとチーズが断層になったグラタン的なものを再現。なかなか美味しくできました。

昨日の料理は子供たちにはクリームパスタとフルーツポンチを。大人には前出のグラタン的なものに、胸肉の茹鶏ハム、牡蠣のバター焼き、カイワレとシラスサラダ、パクチー肉味噌和え、ジャガイモのベーコン挟み、野菜スティック(味噌マヨとたらこマヨ、どちらも大葉大量入り)、ブリのカルパッチョ、それにチーズたくさん、いぶりがっこクリームチーズも出したな。日々の研究の成果がここに再現されるわけです。

そして今日はたこ焼きの日。高円寺HIGHにて、17時からたこ焼きを焼いています。これも研究を怠らず、常においしくなるべく考えてます。そんな味を味わいたい人は、ぜひ高円寺HIGHへ!音楽とたこ焼きを楽しみに来てください!
あ、弾き語りのシンガーソングライター復活ライブももうすぐ!火曜日は高円寺SHOWBOATへ!

■ライブ情報
<PAVEL>
4/7(木)
高円寺High
[we are the beautiful]
Open/Start 18:30/19:00 前売り/当時 2,000/2,500
出演:Pavel/golden/ザ・マルチーズ/ArtTheaterGuild
<ソロ>
3/29(火)
「Relax Banquet」
高円寺ShowBoat
http://showboat1993.wix.com/showboat1993
出演】堀越和子+ヤマグチユキヒコ/エガワヒロシミムラス内藤彰子/瀧 和祥(OVE
R/UNDER,The Mazerz)
開場 18:30/開演 19:00
前売¥2500/当日¥2800(別途ドリンク代\600)
【問い合わせ】ShowBoat
Tel 03-3337-5745(14:00?23:00)
Mail info@showboat.co.jp
<たこ焼き>
3/27(日)高円寺HIGH
[Total Feedback]
出演:リリカリリスedy/少女スキップ/Hour Musik/SUGRAN/ニイオカヨシキ(the terminal stage)
[Sunday Monday]
@amp cafe *同時開催出入り自由
出演:下館夏希/HONEYDEW
DJ:ume-rock/中村恭輔(sugardrop,alicetales)/ichikawa(Float down the liffey,alicetales)
FOOD:アドウィララウィ/ミキッチン/ねこのて食堂/浦和おじさんエガワヒロシのたこ焼き
OPEN/START 17:00/17:30 ADV/DOOR ¥2,000/¥2,500